ถ้าดูแล GrabFood และ GoFood เอง ต้องใช้เวลาเท่าไร
ส่วนที่หนึ่ง: การตั้งค่าเริ่มต้น
สมมติฐานที่เจ้าของร้านพูดบ่อยที่สุดคือ ผมอัปโหลดเมนูแล้ว มันก็ทำงานเองแล้ว ซึ่งไม่จริง ถ้าไม่ปรับให้ค้นเจอในแอป ไม่มีโครงสร้างและลำดับเมนูที่ถูกต้อง ไม่มีรูปที่ใช่ หน้าร้านก็จะไม่ถูกแสดงให้คนที่กำลังค้นหาหมวดของคุณเห็นเลย นี่ไม่ใช่เรื่องความขยันหรือเวลา แต่เป็นเรื่องของการรู้ว่าอันดับทำงานอย่างไร การตั้งค่าเริ่มต้นทำไม่ได้ถ้าไม่มีความรู้นั้น ไม่ว่าจะทุ่มเวลาไปกี่ชั่วโมง
ส่วนที่สอง: ทำไมโฆษณาที่นี่ไม่ทำงานอย่างที่คุณคิด
นี่คือสิ่งที่แทบไม่มีใครเข้าใจ Grab และ Gojek ไม่ใช่เครือข่ายโฆษณา เครือข่ายโฆษณาหาเงินจากการมองเห็นและการคลิก จึงประมูลตำแหน่งในผลลัพธ์ให้คุณ แต่ Grab และ Gojek หาเงินจากค่าคอมมิชชันของออร์เดอร์ และสินทรัพย์หลักของพวกเขาคือฐานลูกค้าของตัวเอง ทุกอย่างตามมาจากตรงนั้น: อัลกอริทึมจัดอันดับของพวกเขาขึ้นอยู่กับว่าคุณทำเงินจากฐานลูกค้านั้นได้ดีแค่ไหนเป็นอันดับแรก
ผลในทางปฏิบัติ: ต้นทุนต่อคลิกของคุณขยายตำแหน่งที่มีอยู่ แต่ไม่ได้สร้างมันขึ้นมา ร้านที่เปลี่ยนการมองเห็นเป็นออร์เดอร์ได้และรักษายอดต่อบิลสูงไว้ มีค่ากับแพลตฟอร์มมากกว่า แพลตฟอร์มจึงดันร้านนั้นขึ้นเอง เพราะได้เงินจากร้านนั้นมากกว่า ด้วยเหตุนี้ ส่วนที่ยากจึงไม่ใช่การตั้งค่าโฆษณา แต่คือการเข้าใจว่าจะดึงฐานลูกค้านั้นมาและขายให้เขาได้อย่างไร ด้วยอัตราการปิดการขายสูงและยอดต่อบิลสูง นั่นคือตัวงาน ส่วนการบิดเป็นแค่ตัวขยาย
ส่วนที่สาม: สิ่งที่เกิดขึ้นทุกวัน
สมมติว่าตั้งค่าเสร็จและโฆษณาวิ่งแล้ว สิ่งที่เริ่มขึ้นหลังจากนั้นคือสิ่งที่มักไม่เคยถูกนับรวมในการประเมินเวลา:
เมนูถูกปิดระหว่างวัน ทั้งจากครัว จากแคชเชียร์ และจากตัวแพลตฟอร์มเอง ทุกชั่วโมงที่เมนูขายดีถูกปิด คือออร์เดอร์ที่ไหลไปร้านข้าง ๆ และเป็นสัญญาณบอกอัลกอริทึมว่าคุณไม่น่าเชื่อถือ
การตอบต้องเร็วและตรงประเด็น อีกทักษะหนึ่งคือการโต้แย้งรีวิวที่ไม่เป็นธรรมให้แพลตฟอร์มลบออก ซึ่งมีคนรู้วิธีน้อยมาก และบนบัญชีที่ยังใหม่ ดาวหนึ่งดวงแบบนั้นแพงกว่าที่เห็น
ชั่วโมงที่ร้านปิดในระบบและการยกเลิกทำลายอันดับมากที่สุด และการฟื้นตัวก็ช้า เพราะแพลตฟอร์มต้องสะสมประวัติใหม่
การบิดอัตโนมัติเก็บการมองเห็นราคาถูกที่ไม่ตรงกลุ่ม การคุมเองหมายถึงปรับตามผลจริง ไม่ใช่ตั้งค่าครั้งเดียวจบ
สิ่งที่นับไม่ใช่จำนวนออร์เดอร์จากโปร แต่คือสิ่งที่เหลือหลังหักส่วนลด ค่าคอมมิชชันแพลตฟอร์ม และค่าโฆษณา โปรที่ไม่คุ้มทุนหน้าตาเหมือนการเติบโต
การเปิดรายงานไม่ใช่ตัวงาน งานเริ่มตอนที่มีบางอย่างในเมนู การบิด หรือราคา เปลี่ยนไปเพราะรายงานนั้นในสัปดาห์นี้
ข้อสรุปแบบตรงไปตรงมา
เอาทั้งหมดมารวมกัน ไม่ใช่แค่ตั้งค่าและดูข้อมูลรายสัปดาห์ แต่รวมการคุมสต็อปลิสต์ การตอบรีวิว การรับมือรีวิวลบ และการโต้แย้งรีวิวที่ไม่เป็นธรรม สิ่งที่ได้ไม่ใช่งานเสริมของเจ้าของร้าน แต่คือพนักงานเต็มเวลาหนึ่งคนที่ทำงานเดลิเวอรีทุกวัน ดังนั้นทางเลือกจริงจึงไม่ใช่ ทำเองหรือส่งต่อ แต่คือ จ้างและสอนคนของตัวเอง หรือส่งให้ทีมที่ทำเรื่องนี้อยู่แล้ว
คำถามที่พบบ่อย
ต้องใช้เวลากี่ชั่วโมงต่อสัปดาห์
เราไม่ประกาศตัวเลขชั่วโมง เพราะหน่วยที่ซื่อสัตย์ตรงนี้คือ ตำแหน่งงาน ไม่ใช่ชั่วโมง ร้านที่มี 500 ออร์เดอร์ต่อเดือนกับร้านที่มี 3,000 ต่างกันที่ปริมาณ แต่ชุดงานประจำวันเหมือนกัน และมันไม่ลงล็อกกับคำว่าสองสามชั่วโมงตอนวันศุกร์ ถ้าทำจริงจังไม่ใช่แค่นั่งอ่านรายงาน นี่คืองานเต็มเวลา
แค่อัปโหลดเมนูแล้วเปิดโฆษณา พอไหม
นั่นคือสิ่งที่เจ้าของร้านส่วนใหญ่ทำ และเป็นเหตุผลที่ส่วนใหญ่สรุปว่าเดลิเวอรีไม่เวิร์ก เมนูที่อัปโหลดตามที่เป็นอยู่ไม่ได้ถูกปรับให้ค้นเจอในแอป และโฆษณาบนหน้าร้านแบบนั้นก็ซื้อแค่คนดูโดยไม่ได้ออร์เดอร์ สิ่งที่ได้ผลไม่ใช่สิ่งที่เปิดใช้ แต่คือสิ่งที่ตั้งค่าไว้ดี
จ้างคนของตัวเองดีกว่า หรือส่งให้เอเจนซี
จ้างเองก็สมเหตุสมผล โดยเฉพาะกับเชนใหญ่ แค่คำนวณให้ซื่อสัตย์: เงินเดือนของคนนั้น เวลาที่ใช้สอนงาน และข้อเท็จจริงที่ว่าเขาจะเรียนรู้จากบัญชีของคุณและความผิดพลาดของคุณ ส่วนเอเจนซีจ่ายค่าความผิดพลาดเหล่านั้นไปแล้วกับร้านอื่น
ถ้าทำเดลิเวอรีเป็นงานเสริม จะเสียอะไร
ไม่ใช่ยอดขายครั้งเดียว แต่คือตำแหน่ง อันดับเป็นสิ่งสะสม เมนูที่ถูกปิด การตอบช้า และรีวิวลบที่ไม่มีใครตอบ ทั้งหมดสะสมเป็นประวัติของบัญชี การทวงตำแหน่งคืนแพงกว่าและใช้เวลานานกว่าการรักษามันไว้
สิ่งที่เรามักเจอในบัญชีแบบของคุณ
ไม่ใช่การเดา แต่คือสิ่งที่โผล่ขึ้นมาในไม่กี่วันแรกที่เราเปิดหลังบ้านของร้านที่ทำเดลิเวอรีเอง
ภาพที่เจอทั่วไปคือเมนูถูกปิดพร้อมกัน 40-70 รายการ และบางเมนูค้างในสต็อปลิสต์เกิน 2,000 ชั่วโมง ไม่ใช่ความประมาท เมนูถูกปิดโดยครัว แคชเชียร์ และตัวแพลตฟอร์มเองระหว่างวัน และมีแต่คนที่เปิดหลังบ้านดูทุกวันเท่านั้นที่จะเปิดกลับได้ทัน
ในส่วนที่หายไป 95% คือเมนูที่ถูกปิด ร้านปิดคิดเป็น 3% การยกเลิกอีก 2% แปลว่าส่วนที่แพงที่สุดของงานนี้ไม่ใช่กลยุทธ์หรือโฆษณา แต่คืองานประจำที่เจ้าของร้านซึ่งทำเป็นงานเสริมไม่มีวันได้ทำ
โฆษณาหยุดคุ้มทุนที่ราว 6% ของยอดขาย ต่ำกว่าเส้นนี้ ROAS มัธยฐานอยู่ที่ 12.1 เท่า สูงกว่านั้นเหลือ 8.6 เท่า และร้าน 42% ที่เราดูแลเลยเส้นนี้ไปแล้ว คุณจะจับจังหวะข้ามเส้นได้ก็ต่อเมื่อดูแลทุกวัน ถ้าดูเดือนละครั้ง คุณจะเห็นมันในรายงานหลังเงินหายไปแล้ว
ค่ามัธยฐานบาหลีคือรีวิวลบหนึ่งครั้งต่อ 138 ออร์เดอร์ และรีวิวกระจุกอยู่สองขั้ว: ห้าดาว 51% เทียบกับหนึ่งดาว 28% ส่วนสี่ดาวมีแค่ 3% การอุทธรณ์ที่เรายื่นกับ Grab ราว 80% จบด้วยการลบรีวิว แต่นั่นเป็นทักษะแยกและเวลาแยก และเป็นสิ่งแรกที่หลุดไปเมื่อเดลิเวอรีได้เวลาที่เหลือจากงานอื่น
อ่านต่อ
ไปต่อได้สองทาง
ได้ผลทั้งคู่ ทางแรกไม่เสียเงินและไม่ต้องพึ่งเรา
วิธีการและตัวเลขมาตรฐาน — เปิดเผยและฟรี
ห้าขั้นตอนที่เราใช้กับทุกบัญชี เผยแพร่ทั้งหมด พร้อมตัวเลขมาตรฐานจากร้าน 96 แห่ง เพื่อให้คุณมีอะไรเทียบกับตัวเลขของตัวเอง
วิเคราะห์หน้าร้านของคุณ
วางลิงก์ร้านของคุณบน Grab แล้วรับรายงานภายในไม่กี่นาที: เมนูกับการค้นหา ความครบของรูปภาพ รีวิว และราคาเทียบกับร้านข้างเคียง ฟรีและไม่มีข้อผูกมัด หลังจากนั้นคิด 10% ของยอดขายเดลิเวอรี ไม่ต้องจ่ายล่วงหน้า
วิเคราะห์ร้านของฉันหรือทักหาเราโดยตรง →